おせち 取り寄せ <ゆりね|海老> 美味しいおせちのランキングです!

おせちの代表選手といえばなんといっても
「ゆりね」と「海老」でしょう。
「ゆりね」と「海老」を食べずして、お正月を迎えたとは言えませんね。
「ゆりね」と「海老」を通販、お取り寄せして、
しっかりお正月を迎えましょうね。

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百合根(ゆりね)とは、食用に合ったユリの花の球根部分のことです。
ただし、すべての百合の球根が食用に適しているのではないので、
食材として利用するものは、スーパーや道の駅物産店で調達しましょう。

さて、ユリネがお節の重に詰められている理由はと言うと、
ゆりねの形が、うろこ状の鱗茎(りんけい)が幾重にも重なっていて、
牡丹の花のようにふっくらとした球形状であることから、
「よき年を重ねる」という意味あいで縁起をかつがれ、
おせちに入れられるようになったのです。
また鱗茎の重なり具合が「和合」を思わせ、
吉祥のシンボルとしても珍重されたのです。おせち 取り寄せ

ところで私たちが食べているユリネはどこで採れたものでしょう。
それは、札幌から車で1時間半、羊蹄山のふもとに位置する北海道真狩村です。
北海道は『ゆり根』の主産地で、全国の約70%も出荷しているそうです。

ゆりねの栄養価を調べてみると、カリウムや鉄、リンなど、
他の食材では摂りづらい栄養素がたっぷり含まれていて、
滋養強壮にとても効き目があるとのことです。
メタボ抑制効果を持つグルコマンナンもたっぷりで、
ヘルシーフードとしても注目を集めているようです。

また、古来から、百合の花にはスピリチュアルな力があると信じられ、
そのエナジーで将来の扉を明るく開いてくれるとの信仰が広まり、
「新たな一年を無病息災で暮らせるように」との願いも込められ
お正月のお節に詰められています

ちなみに「JAようてい」で紹介されていた『ユリ根のバジルパスタ』が
ことのほか美味しいそうだったので、早速作ってみましたが、
想像通りの美味しさに大満足です。
今年からは、ユリネが普段の食材の一品になりそうです。おせち 通販 今日


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美味しい「ゆりね」と「海老」を食べたら、
家族みんなで楽しい正月が過ごせます。タラバガニ 正月 激安

「ゆりね」と「海老」に感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね!
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